Das private Interview mit Saft-Model Nina Ardizzone
Nina Ardizzone, mit den vermeintlich «längsten Beine der Welt», modelte und jettete nach ihrem Sieg beim Elite Model Look Switzerland 2007 um die Welt. Die 181 cm grosse St. Gallerin und Langzeitfreundin vom erfolgreichen Gastrounternehmer Philippe Haussener (Aura, Tao’s, Icon Club), setzte aber nicht nur auf Schönheit sondern schloss vor wenigen Monaten erfolgreich ihr Publizistik-Studium an der Uni Zürich ab. Und heute am 1. Juni 2016 eröffnet die fabelhafte Nina ihre eigene Smoothies & Saftbar U-Juice an der Löwenstrasse 40 in Zürich. Let’s Juice!
«Ich bin die schnellste Saftpresserin der Schweiz!»
Warum eröffnen Sie heute ihre eigene Smoothies & Saftbar?
Ich habe mein Studium abgeschlossen, wollte immer mal selbständig werden und ich liebe Smoothies. Eine perfekte Kombination um eine Saftbar zu eröffnen.
Was machen Sie besser als die Konkurrenz?
Mit unserem Ambiente und der gemütlichen Atmosphäre kann die Konkurrenz leider nicht mithalten.
Wie das Wortspiel U-Juice bereits ausdrückt: «you choose». Unser Angebot ist gesund und schmeckt fantastisch. Wir sprechen ein breites Publikum an: Veganer, Vegetarier sowie Fleisch- und Fischliebhaber.
Smoothies und Säfte werden heute nicht nur im Detailhandel überall angeboten. Warum soll man zu U-Juice kommen?
1. Die Säfte im Detailhandel sind oft nicht so gesund und frisch wie man denkt.
2. Wir bieten Saftkreationen an, die es so nirgends zu kaufen gibt.
3. Ich selbst werde vor Ort sein und euren Saft mit sehr viel Liebe zubereiten.
Werden Sie auch Alkohol im Angebot haben, zum Beispiel für einen «Bloody Mary», mit Tomatensaft?
Auf jeden Fall! Wie erwähnt, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und wenn jemand einen Shot Vodka in seinem Superfood-Juice will – sehr gerne.
Ihr unternehmerischer Zeithorizont?
Das kann ich jetzt noch nicht sagen. Dieser 25 m2 kleine Store ist hoffentlich der Beginn eines grossen Projektes.
Werden Sie dabei noch als Model arbeiten?
Für interessante und lukrative Jobs bin ich nach wie vor zu haben.
Welches Talent hätten Sie sonst noch gerne?
Früh aufstehen ohne Wecker.
Und welches einmalige Talent besitzen Sie?
Ich bin die schnellste Saftpresserin der Schweiz.
Das mögen Sie gar nicht.
Menschen mit zu grossem Ego.
Und das lieben Sie?
Gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
Das raubt Ihnen den Atem?
Saft pressen.
Und das haut Sie um?
Ihre Fragen.
Und was möchten Sie mal werden?
Das, was ich heute geworden bin: selbständig.
Und Ihr persönlicher Lieblings-Saft?
Grün, vollgepackt mit Superfoods und doppeltem Shot Ingwer.
